O que veremos neste artigo:
O brigadeiro de caipirinha tem ganhado destaque em festas adultas devido à sua combinação de doce e teor alcoólico, agradando a muitos paladares. A mistura do sabor doce do limão com uma dose de cachaça ou vodka resulta em um docinho delicioso, perfeito para os amantes de bebidas adocicadas.
Como Fazer Brigadeiro de Caipirinha
Para fazer essa delícia, você vai precisar de ingredientes como leite condensado, chocolate branco, manteiga, raspas de limão, cachaça ou vodka e essência de limão (opcional). É importante ficar atento ao momento certo de adicionar a bebida alcoólica, pois isso pode interferir no ponto e arruinar o doce. Durante o preparo, os brigadeiros podem ser decorados com açúcar cristal e raspas de limão. Lembre-se de ajustar a quantidade de cachaça para um sabor mais forte, pois o álcool evapora durante o cozimento, preservando apenas o sabor.
Receita do Brigadeiro de Caipirinha
– 1 lata de leite condensado
– 100g de chocolate branco
– 1 colher de sopa de manteiga
– Raspas de 1 limão
– 50ml de cachaça ou vodka
– Essência de limão (opcional)
– Açúcar cristal e raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
1. Em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate branco.
2. Mexa constantemente até obter o ponto de brigadeiro.
3. Adicione as raspas de limão e a cachaça ou vodka.
4. Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
5. Deixe esfriar e faça bolinhas.
6. Passe as bolinhas no açúcar cristal e decore com as raspas de limão.
Benefícios e Dicas
O brigadeiro de caipirinha oferece uma experiência única ao combinar o sabor doce do brigadeiro com o toque cítrico e refrescante da caipirinha. Além disso, é uma ótima opção para surpreender seus convidados em festas.
FAQ
1. Posso substituir a cachaça por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir por vodka ou optar por não adicionar a bebida alcoólica.
2. Por que é importante adicionar a cachaça no momento correto?
Adicionar a cachaça no ponto errado pode interferir na consistência do brigadeiro.
3. O álcool evapora durante o cozimento?
Sim, durante o cozimento, o álcool evapora, deixando apenas o sabor da cachaça na sobremesa.
Conclusão
O brigadeiro de caipirinha é uma opção de sobremesa que une o melhor de dois mundos: o doce sabor do brigadeiro e a refrescância cítrica da caipirinha. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita é ideal para surpreender e encantar os convidados em festas e eventos.
Não perca a chance de experimentar essa deliciosa combinação de sabores, e compartilhe essa receita com amigos e familiares para que eles também possam desfrutar desse doce com um toque especial.
Fonte: [Cozinha Legal](https://cozinhalegal.com.br/brigadeiro-de-caipirinha/)